專題研究計畫總覽

        1.競賽類別：地方特產特色


        2.我們的「地方社區」是：臺南市白河區

                白河區（ 臺語：Pe̍h-hô-khu、客語：Pag-ho-ki），古稱店仔口（臺語：Tiàm-á-kháu、客語：Diam-zii-kieu），位於
        臺灣臺南市東北端，北隔八掌溪與嘉義縣水上鄉、中埔鄉相鄰，西鄰後壁區，東連嘉義縣大埔鄉，南接東山區，為臺南市最
        北的行政區，也是全市僅次於南化區面積第二大的行政區，亦為市境最高點大凍山的所在地，著名的關子嶺溫泉及關子嶺風
        景區也位在此區；而在位置上緊臨嘉義都會區，屬同一生活圈。

               白河地處嘉南平原東南隅，氣候屬熱帶季風氣候，自古即有蓮花的種植，古地名即有蓮潭一庄，白河蓮子的產量常年佔
        臺灣蓮子產量的三分之二強，向來是全國最大的蓮子產地，近年來由觀光產業的興起，蓮田的面積大增，使得蓮的副產品產
        量亦隨之增加，但卻又隨著天災、水源與病蟲害的問題而減損農民種植蓮花的意願。在夏季蓮花盛開時，白河也會舉辦蓮花
        節，與後來也靠營造賞蓮景點追上的桃園市觀音區並為台灣兩大蓮鄉，有「南白河、北觀音」之稱。白河以生產食用蓮子為
        主，夏季常可見農家老少剝蓮子賺取微薄工資，白河子弟暑假剝蓮子的經驗是其他地方少有的生活體驗。


        3.我們的專題研究計畫概要：

               本專題主要的目的是深入了解家鄉的特產「蓮花」，感謝白河區農會至本校推動「四健會」，規劃了豐富多元的課程、
        網羅了各界優秀的師資群和義工來授課和協助活動進行。也感謝學校志工媽媽，提供了讓小朋友親身體驗採蓮的過程，增進
        對家鄉特產的認識。本專題以紀錄學生實作的過程來進行研究，主要的活動如下：

                        (1)從網路或書籍蒐集相關資料。

                        (2)進行實地訪問與調查。

                        (3)實際動手操作。

                        (4)整理及研究資料，並寫出研究結論、建議及心得。

                        (5)製作網頁呈現結果。


        4.我們的網際網路環境︰

                學校目前採用光纖上網，頻寬為上下對稱100Mbps，電腦教室共有30台windows 7個人電腦。


        5.我們所遭遇和克服的難題：


                        (1)錄影的時候，我們要克服當時的緊張和恐懼，歷經了許多次的NG和設備不足的問題，使我們在錄影時，受到許
                             多雜音的影響，短短幾分鐘的影片卻要花費將近兩小時的時間才錄完。

                        (2)第一次接觸專題研究，感到十分陌生，根本不知道該做些什麼，也不知道報告該寫些什麼，幸虧有老師在一旁
                             協助指導，才讓我們克服問題順利參加網界博覽會的比賽。

                        (3)在玉豐小主廚這個活動中，由於以前都沒有親自動手完成一道料理，所以我們事先請教廚工媽媽和家長，如何
                             做銀耳蓮子湯。

                        (4)因為我們是高年級，所以課業方面較重，我們只能利用午休或假日時間來討論。

        6.心得箴言：


                       一開始，我們根本完全沒聽過網界博覽會這個專題研究，是老師一步步帶我們完成每一樣步驟，如果沒有參加，我
               還真不知有這一回事呢！這個活動讓我們學習到了許多課堂上不會教到的知識，體驗到了農夫的辛苦，特別是動手做的
               部份，我們有親身去剝蓮蓬、摘蓮子和剝蓮子，以及做相關的料理。老師說︰『你們課本上的功夫不如老師，但是在剝
               蓮子部份，可就不一定了！』剝蓮子是很講究的，把殼剝掉是很容易，但去掉蓮子身上的膜，可就不簡單了，要把膜完
               全撕下來，又得撕得乾淨。我看過老師撕的方法，把膜一小塊、一小塊用手指摳下來，原本滑溜溜的蓮子，卻滿是凹洞
               ，但畢竟老師不常剝，怎麼可能又快又好。

                       這次的玉豐特派員活動，讓我有許多經驗，在做介紹時，我們一直很緊張、一直失敗，甚至想放棄，但是後來想想
               其實這沒有什麼困難，只要把想表達的話說出來就好了。我覺得參加網界博覽會，真正讓我學會的是，從失敗中記取教
               訓，找到成功的那一條道路，而不是半途而廢，這樣才是最好的成果。